Marca de Garantía desde 1999
Ternera Charra
Carne certificada de vacuno
Descubre la carne de ternera nacida, criada y cebada en las dehesas de la provincia de Salamanca.
Origen garantizado · Trazabilidad total · Calidad certificada
Salamanca · Desde 1999
La Marca
La marca de garantía Ternera Charra
Ternera Charra es una Marca de Garantía que certifica carne fresca de vacuno producida en Salamanca bajo criterios de calidad, origen y control.
Detrás de esta garantía está la Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca, constituida en 1999 para impulsar una carne con identidad propia, ligada al territorio y a la tradición ganadera de la provincia.
Transparencia
Controles y Trazabilidad
Garantizamos la máxima transparencia mediante control independiente en cada etapa: nacimiento, cría en dehesa, cebo, transporte, sacrificio y etiquetado.
Gastronomía
Recetas con Ternera Charra
Disfruta de la terneza y el sabor inconfundible de la carne de Ternera Charra.
Consejos de cocina
- Sacar la carne de la nevera 30 minutos antes.
- Sellar a fuego fuerte.
- Dejar reposar antes de cortar.
Referencia semanal
Lonja de Ternera Charra
Precios de referencia actualizados. Fecha de actualización: 15 junio 2026.
Catálogo interactivo
El producto, el origen y la marca en un solo catálogo
Una presentación digital para consultar la Marca de Garantía, su origen y sus aplicaciones.
Ver catálogo interactivoPuntos de venta
¿Dónde comprar Ternera Charra?
Compra online o consulta los establecimientos autorizados cerca de ti.
Ver puntos de venta
Actualidad
Noticias y Actualidad
Mantente informado sobre eventos, campañas y novedades de Ternera Charra.
Contacto