Ternera Charra comercializó en 2014 más de 1.500 t de carne de vacuno October 23, 2015
Según informa la marca de garantía Ternera Charra, a lo largo de 2014 se han comercializado en torno a 1.500 t de carne de vacuno amparadas por esta figura de calidad, lo que supone un valor económico de cerca de 8,5 millones de euros.
Desde esta organización destacan que en el pasado año las ventas han tenido un gran impulso tanto en la zona de Barcelona como en la Comunidad Valenciana. Los mercados principales en la actualidad se encuentran en la provincia de Salamanca y en la Comunidad de Madrid.
La Marca de Garantía Ternera Charra garantiza una carne de vacuno con las máximas garantías de seguridad alimentaria. Las explotaciones ganaderas donde se crían los animales que ampara esta figura de calidad están enclavadas en Salamanca. Los animales se crían con un sistema extensivo típico de la dehesa.
En los puntos de venta se puede encontrar tanto la Ternera, proveniente de animales de entre ochos y doce meses, como el Añojo, carne de animales de más de 12 meses.
