Rosbif marinado:
• 1,5 kg de lomo alto de Ternera Charra.
• 200 ml de vino blanco.
• 200 ml de nata fresca
• El zumo de una lima.
• 2 cucharada de azúcar.
• 2 ramas de romero.
• 1 ramita de tomillo.
• 30 grano de pimienta.
• Sal abundante.
Asado de la carne:
• La carne.
• La marinada.
• Pimienta molida abundante.
• 50 gr de mantequilla.
Sandwich de Rosbif:
• Pan de molde de calidad.
• El rosbif filetado fino.
• Mostaza en grano.
• La salsa del rosbif.
• Cebolla pochada.