Hamburguesas de Ternera Charra con cebolla pochada y salsa de foie
• 500 gr de carne de cadera de Ternera Charra picada.
• 4 panes de hamburguesa de calidad.
• 2,5 cebollas.
• 100 gr de micuit.
• 10 cl de vino de Oporto.
• 10 cl de nata para cocinar.
• 200 ml de caldo de carne.
• Sal y pimienta.