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PRESENTACIÓN
EVOLUCIÓN DE LA MARCA
JUNTA DIRECTIVA
EVOLUCIÓN DE LA MARCA
AÑO 2001
Como todos sabemos la Marca empezó a comercializar sus canales en enero de 2001, siendo este un año especial debido a la conocida "crisis de las vacas locas". Este primer año supuso un boom, ya que con la aparición en el mercado de la Marca de Garantía se amortiguó de una forma significativa la fuerte crisis económica que el sector estaba sufriendo en ese momento. Todo ello contribuyó a que se produjese un elevado número de matanzas así como un gran interés por parte de ganaderos y puntos de venta, hecho que se refleja claramente en el número de operadores de todos los sectores.
AÑO 2002
El 2002, lo podríamos calificar de un año de consolidación de la Marca en nuestra provincia, y aunque como es lógico, una vez pasada la crisis de las vacas locas, el número de canales etiquetadas por la Marca descendió en un 40% ya que muchos de los operadores no consideraban necesario que su producto estuviera amparado por la Marca de Garantía. Si bien, hay que destacar los siguientes datos: se incrementó el número de canales sacrificadas por carnicería y año en el 2002, además se logró disminuir el número de canales amparados y que han ido fuera de la marca. Estos datos nos indican la mayor fidelidad de los puntos de venta de la provincia hacia la marca, y lo que es mas importante, la de los consumidores, quien al fin y al cabo son quienes demandan el producto.
Además durante este año, la marca asentó nuevas actividades, como fue el inicio del control por parte de técnicos propios, permitiendo así disminuir los costes de control y tener un trato más directo con nuestros operadores. También se inició la lonja de Ternera Charra que permite tener una referencia de la cotización del producto en el mercado. Además fue el primer año que se hicieron importantes promociones directas en los puntos de venta.
EVOLUCIÓN DE LA MARCA
JUNTA DIRECTIVA
EVOLUCIÓN DE LA MARCA
AÑO 2001
Como todos sabemos la Marca empezó a comercializar sus canales en enero de 2001, siendo este un año especial debido a la conocida "crisis de las vacas locas". Este primer año supuso un boom, ya que con la aparición en el mercado de la Marca de Garantía se amortiguó de una forma significativa la fuerte crisis económica que el sector estaba sufriendo en ese momento. Todo ello contribuyó a que se produjese un elevado número de matanzas así como un gran interés por parte de ganaderos y puntos de venta, hecho que se refleja claramente en el número de operadores de todos los sectores.
AÑO 2002
El 2002, lo podríamos calificar de un año de consolidación de la Marca en nuestra provincia, y aunque como es lógico, una vez pasada la crisis de las vacas locas, el número de canales etiquetadas por la Marca descendió en un 40% ya que muchos de los operadores no consideraban necesario que su producto estuviera amparado por la Marca de Garantía. Si bien, hay que destacar los siguientes datos: se incrementó el número de canales sacrificadas por carnicería y año en el 2002, además se logró disminuir el número de canales amparados y que han ido fuera de la marca. Estos datos nos indican la mayor fidelidad de los puntos de venta de la provincia hacia la marca, y lo que es mas importante, la de los consumidores, quien al fin y al cabo son quienes demandan el producto.
Además durante este año, la marca asentó nuevas actividades, como fue el inicio del control por parte de técnicos propios, permitiendo así disminuir los costes de control y tener un trato más directo con nuestros operadores. También se inició la lonja de Ternera Charra que permite tener una referencia de la cotización del producto en el mercado. Además fue el primer año que se hicieron importantes promociones directas en los puntos de venta.